烟台原浆白酒能跟螃蟹一起食用吗

点击次数:   更新时间:21/09/14 14:02:09     来源:www.shenlishijiuye.com关闭分    享:
  中秋佳节来临之际,烟台作为沿海城市各类海鲜也称为人们餐桌上的常备品。金秋九月也正值螃蟹肥美的时候,大家聚会餐桌上吃着螃蟹小酌一杯亦是司空见惯。但是,烟台原浆白酒能跟螃蟹一起食用吗?
  螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。有中秋前后食用河蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
  白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有、助药力、增进食欲、疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。
  螃蟹是大寒食物,食用过多或者脾胃虚寒的人吃了都容易引起腹痛腹泻,而白酒具有驱寒散寒的功效,可很好减轻或消除吃螃蟹后的不适感。需要注意的是吃螃蟹时不宜搭配啤酒看,螃蟹性寒,而啤酒性凉,吃螃蟹时候喝啤酒会加重寒性,特别是脾胃虚寒的人群,一定要避免这么搭配,易引起肠胃不适。一般推荐螃蟹搭配黄酒效果更佳,黄酒有活血暖胃的功效,性温和,因此历来被认为是食蟹时去除寒气的上佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也很和谐。